Разработка бизнес-плана ООО Омега с целью реорганизации кафе в г. Санкт-Петербург

Актуальность

В рыночной экономике предприниматели не смогут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях.

Кроме того, каждый предприниматель, начиная свою деятельность, должен ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы. В этих условиях важной задачей является проблема привлечения инвестиций, в том числе и зарубежных, в действующие и развивающиеся предприятия. Для этого необходимо аргументировать и обосновать оформление проектов (предложений), требующих инвестиций. Для этих и некоторых других целей применяется бизнес-план.

В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства. Бизнес-план описывает процесс функционирования фирмы, показывает, каким образом ее руководители собираются достичь свои цели и задачи, в первую очередь повышения прибыльности работы. Хорошо разработанный бизнес-план помогает фирме расти, завоевывать новые позиции на рынке, где она функционирует, составлять перспективные планы своего развития.

В современной экономике высокими темпами растет роль внешнеэкономических связей, взаимопроникновение в экономику той или иной страны бизнеса различной национальной принадлежности. В этих условиях глобализирующегося мира важное значение принимает унификация и стандартизация бизнес-планирования. Бизнес-план, составленный в России, должен быть понятен и приемлем в любой другой стране мира.

Однако необходимо заметить, что каких-то четких международных стандартов для бизнес-планов не существует. Главное условие - бизнес-план должен быть написан на «человеческом языке» и освещать вопросы, на которые инвестору хочется получить ответ. Пожалуй, это и есть главный принцип бизнес-планирования.

По мнению автора, значимость бизнес-планирования для хозяйствующего субъекта на современном этапе представляется определяющей. С учетом активного развития в стране в наши дни предпринимательской деятельности актуальность данной темы не вызывает сомнения.

Как известно, множество людей, решивших заниматься предпринимательской деятельностью, терпят крах. И, на наш взгляд, это не всегда связано с тем, что эти предприниматели - люди, не имеющие предпринимательских способностей. Скорее, дело в неправильном подходе. Весь процесс коммерческой деятельности требует самого серьезного прогнозирования, планирования и расчета. А эти этапы часто опускаются, не воспринимаясь как определяющие. Хотя новый бизнес, как правило, предстает в весьма туманном виде, и предприниматель смутно представляют себе все ожидающие его проблемы. А для успеха недостаточно иметь цель, нужно знать, как к ней прийти.

Поэтому успешность и эффективность предпринимательской деятельности определяется еще до ее начала, а именно - в процессе подготовки: анализ и прогнозирование интересующего рынка и тщательное поэтапное планирование выхода на него помогут предприятию укрепиться в своей нише и получать выгоду.

Таким образом, в условиях рыночной экономики, которая всегда характеризовалась условиями высокой конкурентной борьбы, быстро меняющейся внешней среды, внутриорганизационными изменениями, предпринимателям необходимо использовать те методы и подходы управления, которые если не устраняют эти воздействия, то минимизируют их возможные негативные последствия. Одним из таких подходов и является бизнес-планирование и, как результат, подробная разработка стратегии деятельности всего предприятия или отдельного направления. И в этом, на наш взгляд, данная работа может представлять практическую ценность, как для предприятий рассматриваемой сферы деятельности, так и предпринимателей и инвесторов, ищущих сферу приложения своих сил и капиталов.

Именно высокой актуальностью, а также определенной практической ценностью обусловлен выбор темы, взятой за основу дипломного исследования.

Цели и задачи

Цель дипломной работы - разработка бизнес-плана ООО «Омега» с целью реорганизации кафе в Санкт-Петербурге.

Исходя из сформулированной цели работы, нужно выделить несколько задач, которые необходимо решить, чтобы достичь поставленной цели:

1. Проанализировать учебную и периодическую литературу по бизнес-планированию;

2. Практически ознакомиться с функционированием компании ООО «Омега» и кафе «Ретро»;

. Исследовать и раскрыть теоретические аспекты современного бизнес-планирования;

. Описать текущее состояние и проблемы функционирования внешней и внутренней среды кафе «Ретро»;

. Спроектировать и обосновать основные действия по реорганизации кафе «Ретро»;

. Провести необходимые экономические и технологические расчеты, обосновать целесообразность открытия нового кафе;

. Сформулировать основные принципы техники безопасности нового кафе;

. Сделать выводы.

Содержание

Дипломная работа будет состоять из шести глав, разбитых на параграфы.

В первой главе будут рассмотрены теоретические вопросы бизнес-планирования: определена его сущность и структура, оценена важность и значимость в современных условиях, проанализированы различные концепции и методики составления, выбран и обоснован собственный подход к разработке бизнес-плана.

Вторая глава будет посвящена анализу состояния и проблем функционирования кафе «Ретро». В первой части главы будет дана характеристика и анализ предприятия-собственника кафе и самого кафе; во второй части главы будут выявлены и проанализированы основные проблемы и недостатки в текущем функционировании кафе и предложены мероприятия по их разрешению - созданию на его базе кафе нового типа - более современного и продуманного.

Третья глава будет посвящена обоснованию предложений по решению выявленных проблем развития кафе «Ретро»: будет спроектирован и обоснован комплекс мероприятий и действий, направленных на совершенствование его деятельности - открытие и эффективное функционирование кафе нового типа.

В четвертой главе будут проведены необходимые экономические расчеты: рассчитаны совокупные затраты на проект, размеры денежных потоков и прибыли, величина объема безубыточности и других показателей эффективности проекта, осуществлен анализ рисков. Конечной целью показателей должно стать обоснование экономической целесообразности проекта.

В пятой главе будет рассмотрена техническая сторона дела - вопросы, касающиеся непосредственной реализации проекта, подробные технические и технологические расчеты по проекту.

В последней главе будут рассмотрены вопросы, касающиеся техники безопасности при проектировании и реализации проекта.

Теоретическая часть

    Интересное по теме

    Расчет экономических показателей деятельности предприятия
    На всех этапах развития экономики основным звеном являлось предприятие. Именно на предприятии осуществляется производство продукции, происходит непосредственная связь работника со средствами производства. В свою очередь, под предприятием мы понимаем самостоятельно хозяйствующий субъект, со ...

    Прибыль предприятия торговли
    Прибыль - это денежное выражение основной части денежных накоплений, создаваемых предприятиями любой формы собственности. Как экономическая категория она характеризует финансовый результат предпринимательской деятельности предприятия. Прибыль является показателем, наиболее ...

    Реструктуризация компаний

    В экономической литературе и на практике проблему реструктуризации собственности и реорганизации предприятий в основном связывают с кризисом в организации.

    Сдельная
    оплата труда

    Выбор рациональных форм и систем оплаты труда работников имеет важнейшие социально-экономическое значение для каждого предприятия.

    Собственность
    на землю

    Собственность на землю - принадлежность земли определенным лицам. В определенных исторических условиях отражался конкретный тип отношений собственности.