План реализации услуг

План реализации услуг составляется с учетом количества посетителей, среднего чека каждого посетителя, а также с учетом сезонности и среднегодового темпа прироста цен.

Также необходимо учесть сезонность: в июне заполняемость кафе падает на 30%, в июле-августе - на 40%, так как, во-первых, летние месяцы - это пора отпусков, а во-вторых, в кофейне нет летней веранды, а следовательно, клиенты будут отдавать предпочтение другим заведениям с верандой. В осенние, зимние и весенние месяцы посетители, вероятно, отдадут предпочтение нашей кофейне, так как в соседних кофейнях нет доступа к Wi-Fi. проект кофейня организационный эффективность

Следовательно, представим количество посетителей в день:

) осенние, зимние и весенние месяцы: 120 человек в будни, 260 человек в выходные;

) июнь: 90 человек в будни, 180 человек в выходные;

) июль-август: 70 человек в будни, 160 человек в выходные.

Также отметим, что благодаря маркетинговой политике организации, предполагается увеличение количества посетителей кофейни на 30%, начиная со второго полугодия 2012 года.

Средний чек в кофейнях г.Пскова составляет примерно 130 рублей.

Среднегодовой темп прироста цен составляет 3%, следовательно, средний чек будет расти.

Представим в табличной форме прогноз плана реализации услуг в первый год реализации проекта (табл. 14).

Таблица 14

План продаж на 2012 год

Месяц

Количество посетителей (чел.)

Средний чек (руб.)

Объем реализации (руб.)

январь

-

-

-

февраль

-

-

-

март

-

-

-

апрель

4480

130

582 400

май

4480

130,33

583 856

июнь

3240

130,65

423 309

июль

3484

130,98

456 325

август

3484

131,3

457 466

сентябрь

5824

131,63

766 631

октябрь

5824

131,96

768 548

ноябрь

5824

132,29

770 469

декабрь

5824

132,62

772 396

Таким образом, можно посчитать, что предполагаемый объем реализации за 2012 год составит 5 581 401 рублей.

Интересное по теме

Понятие собственности и ее сущность
Тема контрольной работы «Понятие собственности и ее сущность». В повседневной речи собственностью обычно называют имущество, вещи, принадлежащие кому-нибудь, например, в выражении "продать (или потерять) свою собственность". Это неправильно. Продать или потерят ...

Расчет технико-экономических показателей участка сборки тренажера
себестоимость простой тренажер калькулирование Экономический потенциал и темп научно-технического прогресса в значительной степени зависят от совершенствования системы организации, планирования и управления производством. Современное состояние экономики требует от каждого специалиста ...

Реструктуризация компаний

В экономической литературе и на практике проблему реструктуризации собственности и реорганизации предприятий в основном связывают с кризисом в организации.

Сдельная
оплата труда

Выбор рациональных форм и систем оплаты труда работников имеет важнейшие социально-экономическое значение для каждого предприятия.

Собственность
на землю

Собственность на землю - принадлежность земли определенным лицам. В определенных исторических условиях отражался конкретный тип отношений собственности.