Оборудование

Для открытия кофейни необходимо профессиональное оборудование для приготовления кофе, чая, салатов, а также хранения продуктов и кондитерских изделий. Перечень и цены на оборудование представлены в табл. 18.

Таблица 18

Перечень необходимого оборудования

№ п/п

Наименование оборудования

Кол-во

Цена за ед., руб.

Сумма, руб.

1

Холодильная витрина

1

14705

14705

2

Холодильный шкаф

1

26387

26387

3

Моечная ванна с тумбой

1

15555

15555

4

Миксер проф., ручной

1

9900

9900

5

Электрочайник

1

2890

2890

6

Кофемашина

1

31500

31500

7

Кофемолка

1

2052

2052

8

Набор для приготовления кофе (4 турки, песок, ложка, лопатка, жаровня)

1

4550

4550

9

Емкость для хранения кофе

3

230

690

10

Электроплита

1

13500

13500

Продолжение таблицы 18

11

Стационарный фильтр для воды

1

3550

3550

12

Контрольно-кассовая машина

1

14100

14100

Итого

139 379

Следовательно, стоимость оборудование для кофейни составит 139 379 руб.

Для открытия кофейни, кроме затрат на оборудование, необходимо учесть также и расходы на мебель и посуду. Мебель необходимо закупить как для зала, так и для кухни. Мебель используется деревянная, закупается на мебельной фабрике «Боровичи». Интерьер кофейни «Кофе Терра» - теплые, уютные тона оттенков темного и светлого шоколада, для оформления интерьера используется атлас и органза, и другие элементы декора.

Перечень мебели, а также цены, представлены в табл. 19

Таблица 19

Перечень необходимой мебели

№ п/п

Наименование оборудования

Кол-во

Цена за ед., руб.

Сумма, руб.

1

Барная стойка

2 п/м

15000

30000

2

Стол круглый, деревянный

15

400

6000

3

Стул деревянный

63

200

12600

4

Стул барный

4

800

3200

5

Вешалка для одежды

1

700

700

6

Стол деревянный, кухонный

2

800

1600

7

Посуда на 50 персон

-

400

20000

8

Стеллаж для посуды

1

2400

2400

9

Кресло - мешок

2

1400

2800

10

Украшение интерьера

-

-

10000

Итого

89300

Перейти на страницу: 1 2

Интересное по теме

Разработка конкурентной стратегии малого предприятия на примере ООО Балтмедэксп
Актуальность исследования состоит в том, что реформирование российской экономики, которое было начато в 1992 г., стало процессом весьма неоднозначным, вовлекающим в себя соответствующие ей отрасли с разной степенью охвата и различными стартовыми условиями. Особое место в да ...

Производительность труда и заработная плата в строительстве Архангельской области
На сегодняшний момент эффективность использования рабочей силы на предприятии является не менее важным объектом внимания, чем, к примеру, эффективность использования основных, оборотных фондов, а в ряде случаев еще более актуальным способом повышения эффективности работы организации в цело ...

Реструктуризация компаний

В экономической литературе и на практике проблему реструктуризации собственности и реорганизации предприятий в основном связывают с кризисом в организации.

Сдельная
оплата труда

Выбор рациональных форм и систем оплаты труда работников имеет важнейшие социально-экономическое значение для каждого предприятия.

Собственность
на землю

Собственность на землю - принадлежность земли определенным лицам. В определенных исторических условиях отражался конкретный тип отношений собственности.